Valençay et son vignoble
Valençay, à seulement 4 km du gîte, se distingue par une double AOC — un cas unique dans le paysage agricole français ! Elle regroupe deux produits emblématiques : la fameuse Pyramide de Valençay AOP (fromage) et les vins de Valençay AOC, déclinés en rouge, rosé et blanc.
Le vignoble AOC Valençay s’étend sur 2 400 hectares, répartis entre le nord de l’Indre et le sud du Loir-et-Cher, à la croisée du Berry, de la Sologne et de la Touraine.
Un terroir entre Berry, Sologne et Touraine
Les vignes sont plantées sur des coteaux modérément pentus, dominant la rive gauche du Cher et ses affluents. Protégé par les forêts de Brouard et de Gâtines, ce terroir bénéficie d’un climat favorable, avec une pluviométrie modérée, idéale pour une belle concentration des sucres et des arômes dans les baies. Le sol se compose de perruches (argiles à silex), d’argiles à cosses très caillouteuses, ainsi que de terres sablo-graveleuses, offrant un terrain d’expression unique aux différents cépages.
Des rouges fruités et structurés
Gamay Noir à jus blanc, Pinot Noir et Côt, parfois complétés de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon.
Des rosés frais et aromatiques
Les mêmes cépages que les rouges, avec en plus une touche de Pineau d’Aunis.
Des blancs élégants et aromatiques
Sauvignon Blanc, accompagné selon les cuvées d’Arbois Blanc, de Sauvignon Rosé et de Chardonnay.
Domaines viticoles à découvrir
36600 Fontguenand
02 54 00 18 46
41110 Châteauvieux
02 54 32 24 02
