Producteurs de vin

Valençay (à 4 km du gîte) possède une double AOC, fait unique dans le paysage agricole français ! Il s'agit de la Pyramide de Valençay AOP et les vins de Valençay AOC : vins rouge, rosé et blanc.

Le vignoble AOC Valençay offre s’étend sur 2400 ha répartis dans le nord de l’Indre et le sud du Loir-et-Cher, aux confins du Berry, de la Sologne et de la Touraine. Les vignes sont plantées sur des coteaux à pente moyenne, dominant le Cher sur sa rive gauche et ses affluents. Le vignoble est ici protégé des perturbations  par les forêts de Brouard et de Gâtines. Le cumul de pluviométrie est ainsi réduit, limitant les excès d’eau, gage d’une bonne concentration des baies en sucre et autres composés aromatiques. La vigne profite de sols à perruches (argiles à silex), d’argiles à cosses à forte charge caillouteuse et de terres sablo-graveleuses.

Trois vins, trois assemblages, les vins de Valençay sont le reflet de la diversité des cépages de l’aire d’appellation.
Les vins rouges sont élaborés de Gamay Noir à jus blanc, de Pinot Noir, de Côt, sont accompagnés ou non de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon.
Les vins rosés se composent des mêmes cépages que les vins rouges avec l'ajout du Pineau d'Aunis.
Enfin, le Sauvignon blanc seul ou accompagné d'Arbois Blanc, de Sauvignon rosé et de Chardonnay forme les vins Blancs.

Voici, ci-dessous, une sélection d'adresses de producteurs de vin présents dans la région.